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観光ガイド

日本ジオパークに認定されたサンゴの島"喜界島を巡るベーシックツアー"認定ガイドが喜界島の魅力を丁寧にご案内します。

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  • 喜界島の燻製ミックスナッツ、業務用販売はじめました。｜飲食店・バー・カフェの方へ

    喜界島の燻製ミックスナッツ、業務用販売はじめました。｜飲食店・バー・カフェの方へ

    こんにちは！HOWBEの谷川です。 この度、飲食店さんからのご要望にお応えして、HOWBEの人気商品「燻製ミックスナッツシリーズ」の業務用販売をスタートすることになりました！喜界島ならではの希少素材を使った、他にはないおつまみナッツを、ぜひお店のメニューに取り入れていただけたら嬉しいです。   業務用販売をはじめたきっかけ もともとHOWBEの燻製ミックスナッツは、100gの小さなパッケージからスタートした商品です。島のイベントやオンラインストアでご購入いただいたお客さまから少しずつ口コミが広がり、気がつけば飲食店を営む方や、バー・カフェのオーナーさんから「お店で出したい」「まとめて仕入れることはできますか？」というお声をいただくようになりました。 同じようなご相談を複数いただくなかで、「これはきちんと業務用として対応しよう」と決意。500gからご注文いただける業務用サイズでの販売を開始することにしました。 お声をくださったすべての皆さんに、心から感謝申し上げます。本当にありがとうございます。 ラインナップは3種類。喜界島の素材が光るおつまみナッツです。 🫙 香りごま油 燻製ミックスナッツ｜喜界島産ごま油 × 海塩 喜界島は、実は国産ごまの約65%を生産する、日本一のごまの島です。しかし国内で消費されるごまの99.9%以上は輸入品であり、国産ごまの流通シェアはわずか0.1%。その希少な喜界島産ごまから丁寧に搾った高級ごま油と、島の海塩を贅沢に使って仕上げたのが、この「香りごま油 燻製ミックスナッツ」です。 ひと口食べると、芳醇なごま油の香りがふわりと広がり、燻製のスモーキーさと絶妙に重なります。素材の希少性と風味の奥深さが、他のどこにもないおつまみを生み出しています。クラフトビールや日本酒との相性も抜群で、お酒の席に華を添えてくれる一品です。 🫙 純黒糖 燻製ミックスナッツ｜希少！有機JAS認定の純黒糖使用 喜界島で唯一、有機JAS認定を取得している農家さんが、大切に育てたサトウキビから作られた純黒糖をたっぷり使用したナッツです。添加物を一切使わない純粋な黒糖ならではの、深みのある優しい甘さが特徴です。 燻製されたナッツの香ばしさと、口の中でじんわり広がる黒糖の甘さのコントラストが、一度食べると忘れられない味わいを生み出します。おつまみとしてはもちろん、ちょっとしたおやつやデザート感覚でも楽しんでいただけます。黒糖焼酎やウイスキーと合わせれば、その美味しさはさらに一段上へ。 🫙 晩酌ドロボー 燻製ミックスナッツ｜喜界島産の塩 × ブラックペッパー × ガーリック 商品名の通り、一度手が伸びたら止まらないのがこの「晩酌ドロボー」です。喜界島産の塩のミネラル感、ブラックペッパーのキリッとした刺激、そしてガーリックの香ばしさが三位一体となって、ナッツの旨みを最大限に引き出しています。 シンプルな素材の組み合わせながら、気づけばお酒がどんどん進んでいる――そんな罪なやつです。ビールとの相性はもはや言うまでもなく、ハイボールや焼酎ロックとも抜群に合います。お店でお出しすれば、ドリンクの追加注文が自然と増えると思います。...

    喜界島の燻製ミックスナッツ、業務用販売はじめました。｜飲食店・バー・カフェの方へ

    こんにちは！HOWBEの谷川です。 この度、飲食店さんからのご要望にお応えして、HOWBEの人気商品「燻製ミックスナッツシリーズ」の業務用販売をスタートすることになりました！喜界島ならではの希少素材を使った、他にはないおつまみナッツを、ぜひお店のメニューに取り入れていただけたら嬉しいです。   業務用販売をはじめたきっかけ もともとHOWBEの燻製ミックスナッツは、100gの小さなパッケージからスタートした商品です。島のイベントやオンラインストアでご購入いただいたお客さまから少しずつ口コミが広がり、気がつけば飲食店を営む方や、バー・カフェのオーナーさんから「お店で出したい」「まとめて仕入れることはできますか？」というお声をいただくようになりました。 同じようなご相談を複数いただくなかで、「これはきちんと業務用として対応しよう」と決意。500gからご注文いただける業務用サイズでの販売を開始することにしました。 お声をくださったすべての皆さんに、心から感謝申し上げます。本当にありがとうございます。 ラインナップは3種類。喜界島の素材が光るおつまみナッツです。 🫙 香りごま油 燻製ミックスナッツ｜喜界島産ごま油 × 海塩 喜界島は、実は国産ごまの約65%を生産する、日本一のごまの島です。しかし国内で消費されるごまの99.9%以上は輸入品であり、国産ごまの流通シェアはわずか0.1%。その希少な喜界島産ごまから丁寧に搾った高級ごま油と、島の海塩を贅沢に使って仕上げたのが、この「香りごま油 燻製ミックスナッツ」です。 ひと口食べると、芳醇なごま油の香りがふわりと広がり、燻製のスモーキーさと絶妙に重なります。素材の希少性と風味の奥深さが、他のどこにもないおつまみを生み出しています。クラフトビールや日本酒との相性も抜群で、お酒の席に華を添えてくれる一品です。 🫙 純黒糖 燻製ミックスナッツ｜希少！有機JAS認定の純黒糖使用 喜界島で唯一、有機JAS認定を取得している農家さんが、大切に育てたサトウキビから作られた純黒糖をたっぷり使用したナッツです。添加物を一切使わない純粋な黒糖ならではの、深みのある優しい甘さが特徴です。 燻製されたナッツの香ばしさと、口の中でじんわり広がる黒糖の甘さのコントラストが、一度食べると忘れられない味わいを生み出します。おつまみとしてはもちろん、ちょっとしたおやつやデザート感覚でも楽しんでいただけます。黒糖焼酎やウイスキーと合わせれば、その美味しさはさらに一段上へ。 🫙 晩酌ドロボー 燻製ミックスナッツ｜喜界島産の塩 × ブラックペッパー × ガーリック 商品名の通り、一度手が伸びたら止まらないのがこの「晩酌ドロボー」です。喜界島産の塩のミネラル感、ブラックペッパーのキリッとした刺激、そしてガーリックの香ばしさが三位一体となって、ナッツの旨みを最大限に引き出しています。 シンプルな素材の組み合わせながら、気づけばお酒がどんどん進んでいる――そんな罪なやつです。ビールとの相性はもはや言うまでもなく、ハイボールや焼酎ロックとも抜群に合います。お店でお出しすれば、ドリンクの追加注文が自然と増えると思います。...

  • 【2026年新仕込み】C9 RED HOT FLAVORを新シーク―で製造しました!

    【2026年新仕込み】C9 RED HOT FLAVORを新シーク―で製造しました!

    こんにちは! HOWBEの谷川です! 本日、HOWBEの人気スパイスのひとつである「C9 RED HOT FLAVOR」の製造日でした。 今回の仕込みから、2026年の新物シークーを使用しています。今年は約1,300kgのシーク―を収穫しました! シークーについての紹介はこちらから喜界島在来柑橘「シークー」について ■ 今年のシークー、初物はかなり良いです 今年の1月・2月にかけて収穫したシークーですが、香りがいいです! 皮を剥いて乾燥させ粉末にしたものを使用しているのですが、保管してある袋を開けた瞬間に広がる、ベルガモット香の爽やかさと、少し甘さを感じる南国らしい香り。 この香りが、RED HOT FLAVORの“辛いだけじゃない旨さ”をさらに引き上げています。 ■ RED HOT FLAVORは「香りを足す辛さ」 一般的な唐辛子とは違い、 辛さを足すだけではなく 香りと奥行きをプラスする それがC9 RED HOT FLAVORの特徴です。購入はこちらから【9】C9 RED HOT FLAVOR 七味のように使えますが、もっと“料理を一段上げるスパイス”です。...

    【2026年新仕込み】C9 RED HOT FLAVORを新シーク―で製造しました!

    こんにちは! HOWBEの谷川です! 本日、HOWBEの人気スパイスのひとつである「C9 RED HOT FLAVOR」の製造日でした。 今回の仕込みから、2026年の新物シークーを使用しています。今年は約1,300kgのシーク―を収穫しました! シークーについての紹介はこちらから喜界島在来柑橘「シークー」について ■ 今年のシークー、初物はかなり良いです 今年の1月・2月にかけて収穫したシークーですが、香りがいいです! 皮を剥いて乾燥させ粉末にしたものを使用しているのですが、保管してある袋を開けた瞬間に広がる、ベルガモット香の爽やかさと、少し甘さを感じる南国らしい香り。 この香りが、RED HOT FLAVORの“辛いだけじゃない旨さ”をさらに引き上げています。 ■ RED HOT FLAVORは「香りを足す辛さ」 一般的な唐辛子とは違い、 辛さを足すだけではなく 香りと奥行きをプラスする それがC9 RED HOT FLAVORの特徴です。購入はこちらから【9】C9 RED HOT FLAVOR 七味のように使えますが、もっと“料理を一段上げるスパイス”です。...

  • 【イベントレポート】シークーのクラフトビール「Slow Time」奄美市で業者向け試飲会の様子が奄美新聞・Yahoo!ニュースに掲載されました

    【イベントレポート】シークーのクラフトビール「Slow Time」奄美市で業者向け試飲会の様子...

    こんにちは!HOWBEの谷川です! 奄美大島で業者向け試飲会を開催してきました! 2026年3月29日（土）・30日（日）の2日間、奄美大島奄美市名瀬のコワーキングスペース「LivingAMAMI」にて、HOWBEが展開しているクラフトビール「Slow Time」の業者向け試飲会を開催しました。 奄美大島での販路拡大を目的に、LivingAMAMIとの共催で実施。2日間にわたり7つの時間帯に分けて、飲食店・宿泊施設など計19事業者をお招きし、シークーの香りとビールの魅力を体感していただきました。 事業者さん向けの試飲会を実施するのは初めてでしたが、参加してくだった事業者さんからは温かいコメントをたくさんいただき大盛況のうちに終了する事ができました。 また、当日は取材も入り試飲会の様子は奄美新聞さんおよびYahoo!ニュースに取り上げられました。 鹿児島県　喜界島産ビールを品定め　シークーのクラフトビール　奄美市で業者向け試飲会（奄美新聞） - Yahoo!ニュース   喜界島唯一のクラフトビール「Slow Time」とは 「Slow Time」は、喜界島に自生する在来柑橘「シークー」を原材料に使用した、喜界島唯一のクラフトビールです。 シークーはベルガモットに似た上品な香りと、ほどよい酸味が特徴の希少な柑橘。その個性を活かしたビアスタイルとして、濁りとフルーティーな香りが際立つ「ヘイジーIPA（Hazy IPA）」で仕込みました。 商品名：Slow Time（350ml） ビアスタイル：ヘイジーIPA 使用素材：喜界島産シークー（在来かんきつ) 試飲会では特別に用意した樽生でお楽しみいただき、喜界島産ごま油を使ったナッツや晩酌ドロボー燻製ミックスナッツ、そして万能スパイスC9PARADISEFLAVORを振りかけたポテトとのペアリングも好評でした。 参加した飲食店オーナーの声 試飲会に参加した音楽酒場・新月の赤近洋典店長は、「シークーの香りが広がる。ヘイジーなのでまろやかで飲みやすい。観光客には選択肢はあればあるほどいい。前向きに検討したい」とコメントしてくださいました。 喜界島を奄美群島の一つとして知ってもらいたい HOWBEが「Slow Time」を通じて伝えたいのは、ビールの美味しさだけではありません。 奄美大島から船で約2時間、人口6,000人あまりの小さな島・喜界島には、シークーをはじめ、島独自の食文化や自然が今も息づいています。「Slow Time」という名前には、喜界島でゆっくりと流れる時間を味わってほしいという想いを込めています。 今回は、奄美大島の隣にある喜界島と奄美大島の違いを知ってもらうことも大きな目的でした。喜界島も奄美群島の魅力の一つだと捉え、クラフトビールと一緒に伝わればと思っています...

    【イベントレポート】シークーのクラフトビール「Slow Time」奄美市で業者向け試飲会の様子...

    こんにちは!HOWBEの谷川です! 奄美大島で業者向け試飲会を開催してきました! 2026年3月29日（土）・30日（日）の2日間、奄美大島奄美市名瀬のコワーキングスペース「LivingAMAMI」にて、HOWBEが展開しているクラフトビール「Slow Time」の業者向け試飲会を開催しました。 奄美大島での販路拡大を目的に、LivingAMAMIとの共催で実施。2日間にわたり7つの時間帯に分けて、飲食店・宿泊施設など計19事業者をお招きし、シークーの香りとビールの魅力を体感していただきました。 事業者さん向けの試飲会を実施するのは初めてでしたが、参加してくだった事業者さんからは温かいコメントをたくさんいただき大盛況のうちに終了する事ができました。 また、当日は取材も入り試飲会の様子は奄美新聞さんおよびYahoo!ニュースに取り上げられました。 鹿児島県　喜界島産ビールを品定め　シークーのクラフトビール　奄美市で業者向け試飲会（奄美新聞） - Yahoo!ニュース   喜界島唯一のクラフトビール「Slow Time」とは 「Slow Time」は、喜界島に自生する在来柑橘「シークー」を原材料に使用した、喜界島唯一のクラフトビールです。 シークーはベルガモットに似た上品な香りと、ほどよい酸味が特徴の希少な柑橘。その個性を活かしたビアスタイルとして、濁りとフルーティーな香りが際立つ「ヘイジーIPA（Hazy IPA）」で仕込みました。 商品名：Slow Time（350ml） ビアスタイル：ヘイジーIPA 使用素材：喜界島産シークー（在来かんきつ) 試飲会では特別に用意した樽生でお楽しみいただき、喜界島産ごま油を使ったナッツや晩酌ドロボー燻製ミックスナッツ、そして万能スパイスC9PARADISEFLAVORを振りかけたポテトとのペアリングも好評でした。 参加した飲食店オーナーの声 試飲会に参加した音楽酒場・新月の赤近洋典店長は、「シークーの香りが広がる。ヘイジーなのでまろやかで飲みやすい。観光客には選択肢はあればあるほどいい。前向きに検討したい」とコメントしてくださいました。 喜界島を奄美群島の一つとして知ってもらいたい HOWBEが「Slow Time」を通じて伝えたいのは、ビールの美味しさだけではありません。 奄美大島から船で約2時間、人口6,000人あまりの小さな島・喜界島には、シークーをはじめ、島独自の食文化や自然が今も息づいています。「Slow Time」という名前には、喜界島でゆっくりと流れる時間を味わってほしいという想いを込めています。 今回は、奄美大島の隣にある喜界島と奄美大島の違いを知ってもらうことも大きな目的でした。喜界島も奄美群島の魅力の一つだと捉え、クラフトビールと一緒に伝わればと思っています...

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