シークーと純黒糖が出会った、喜界島のクラフトビール。

01 / INTRODUCTION

喜界島のまだ見ぬ魅力を、一杯に閉じ込めて

希少な島の恵みから生まれた、やさしく印象に残るクラフトビール

ふわりと現れるシークーみかんの香り。やさしく寄り添う有機純黒糖の風味。そして気づけば、すっと消えている。残るのは、楽しい時間だけ。


RAKUEN GHOSTは、喜界島在来の柑橘「シークー」と、全国的にも大変希少な有機栽培のサトウキビからつくられた喜界島の「純黒糖」を使用して生まれたクラフトビールです。

口に含んだ瞬間に広がる香り、やわらかく重なり合う風味、そして心地よく抜けていく余韻。その一杯の中に、喜界島の自然と素材の魅力を込めました。


正式販売を前に、まずはこの味わいを気軽に楽しんでいただけるよう、限定でクラフトビールと燻製ミックスナッツのセットを送料無料で予約販売いたします。

02 / ISLAND INGREDIENTS

島だからこそ出会える、ふたつの個性

シークーみかんと有機純黒糖が描く、やさしい奥行き

RAKUEN GHOSTの個性を形づくっているのは、喜界島のふたつの恵みです。


ひとつは、喜界島在来の柑橘「シークー」。
派手に主張する香りではなく、どこかやわらかく、親しみやすい香り立ちが特徴です。グラスを口元に近づけた瞬間、ふっと香りが立ちのぼり、飲み進めるほどに心地よく感じられます。

もうひとつは、希少な有機栽培のサトウキビからつくられた「純黒糖」。
一般的な甘さのイメージとは異なり、ただ甘いのではなく、自然なコクとやさしい香りを持っているのが魅力です。
この純黒糖が、ビールの味わいにほんのりとした丸みを与え、シークーの香りをそっと支える存在になっています。

柑橘の軽やかさと、黒糖のやわらかな深み。

異なる個性を組み合わせることで、飲みやすさの中に奥行きのある味わいが生まれました。
ひと口目は爽やかに、飲み終わりはやさしく。
そんな表情の移ろいも、このビールならではの楽しさです。

03 / DEVELOPMENT STORY

同じ想いを持つブルワリーとの出会い

喜界島の素材を、食事とともに楽しめる一杯へ

鹿児島県南九州市川辺町にあるブルワリー、SANKAKU BEER WORKS。
素材そのものが持つ個性を大切にしながら、食事とともに心地よく楽しめるビールづくりに取り組んでいます。

「喜界島の素材を活かし、食卓に自然と寄り添うビールをつくりたい」

そんな私の想いに共感してくださったことが、RAKUEN GHOSTの開発が動き始めるきっかけでした。
クラフトビールには、素材の特徴を強く打ち出すものも少なくありません。
しかし、SANKAKU BEER WORKSが大切にしているのは、素材をただ目立たせるのではなく、本来の香りや味わいを丁寧に引き出し、一杯のビールとして心地よくまとめ上げること。
さらに、ビールだけで完結させるのではなく、料理やおつまみと一緒に楽しんだときの味わいまで考える。
その姿勢は、私が思い描いていたビールづくりと深く重なるものでした。

今回使用している喜界島産の有機純黒糖は、その魅力をビールとして表現したいという想いから、約3年前より活用方法を探り、試作を重ねてきた素材です。
しかし、純黒糖ならではの繊細な甘みや香りを残しながら、重たさのない飲みやすいビールに仕上げることは、想像以上に難しいものでした。

甘さを強く出せば、食事と合わせにくくなる。控えすぎれば、純黒糖を使う意味が薄れてしまう。

理想とする味わいにたどり着くことができず、長い間、商品化を見送ってきました。

その純黒糖に、新たな可能性を見いだしてくれたのがSANKAKU BEER WORKSです。

喜界島在来の柑橘「シークー」が持つ軽やかな香りと、有機純黒糖のやさしいコク。
それぞれの素材を無理に主張させるのではなく、互いの個性を引き立てながら、食事にも寄り添う味わいを目指して試作と調整を重ねました。
喜界島の素材を知り、その魅力を届けたいと考える私たちと、素材の持ち味を一杯のビールとして形にするSANKAKU BEER WORKS。

ふたつの想いと技術が重なり、長い間追い求めてきた味わいが、ついにひとつのかたちに。

RAKUEN GHOST ― Pure Brown Sugar Seaku Pale Ale

ようやく完成しました。

04 / FLAVOR & PAIRING

食事に寄り添い、時間を心地よくしてくれる味わい

軽やかさとやさしさが、ひと口ごとに重なっていく

RAKUEN GHOSTは、特別な日のためだけのビールではありません。


気軽に手に取りたくなる飲みやすさがありながら、飲むほどに素材の個性を感じられる一杯です。

最初に感じるのは、シークーみかんのふわりとした香り。
そこに有機純黒糖のやさしい風味が重なり、全体をまろやかに包み込みます。後味は重たくなりすぎず、すっと消えていくように軽やか。
気づけばもうひと口、もう一杯と手が伸びるような心地よさがあります。

食事とともに楽しむなら、塩味のきいた料理や香ばしいおつまみとも好相性です。
今回の予約販売では、燻製ミックスナッツとのセットをご用意しました。
黒糖のまろやかさと燻製の香ばしさが重なり、ビールの味わいをより豊かに感じていただけます。


家でゆっくり過ごす夜にも、人が集まる楽しい時間にも寄り添ってくれる一本です。

05 / FROM KIKAI ISLAND

一杯の先に、喜界島の風景が広がる

まだ多くの人が知らない、この島ならではの魅力を届けたい

RAKUEN GHOSTは、ただの新商品ではありません。


この一杯を通して、喜界島にはまだ多くの人が知らない素晴らしい素材があることを、少しでも感じていただけたらと思っています。

自然の中で育まれたシークー、丁寧につくられる有機純黒糖。
どちらも派手さよりも、じっくり向き合うほどに魅力が伝わる素材です。


その良さをクラフトビールというかたちで届けることで、島の風景や空気感まで思い浮かべてもらえるような商品にしたい。
そんな願いも、このビールには込められています。

名前にある「GHOST」には、ふっと現れて、やさしく余韻を残しながら消えていく印象を重ねました。

飲み終えたあとに残るのは、強い主張ではなく、楽しい時間の記憶。


それこそが、このビールで届けたかった体験です。

06 / LIMITED OFFER

まずは限定セットで、お得にお楽しみください

正式販売前の今だけ、送料無料で予約受付中

正式販売に先がけて、RAKUEN GHOSTをより気軽に楽しんでいただけるよう、クラフトビールと燻製ミックスナッツの限定セットを送料無料で予約販売いたします。


初めての方にも手に取っていただきやすく、味わいの相性まで含めて楽しめる内容です。

喜界島の素材が持つ魅力を、まずは一杯から。

食卓に寄り添い、会話のきっかけになり、ゆっくり過ごす時間を少し豊かにしてくれる。RAKUEN GHOSTが、そんな存在になれたらうれしく思います。


この機会にぜひ、喜界島のまだ見ぬ魅力を味わってみてください。