喜界島の在来柑橘
「シークー」を使った薫る
Craft Beer
「Slow Time」

喜界島唯一のクラフトビール「Slow Time」。
上質な香りを纏う喜界島在来柑橘「シークー」を使った薫る「Hazy IPA」。

「Slow Time」には、鹿児島県奄美群島に位置する喜界島の希少な在来柑橘「シークー」を使用。みかんとは思えない芳醇な香りをビールに溶け込ませました。
ホップ由来の爽やかさと柑橘の香りに加えて、クラフトビールを濁らすことでまろやかなマウスフィールをお楽しみいただけます。

「忙しい毎日の終わりに、何も考えず、ただクラフトビールを楽しむ時間を。」

Slow Timeは、「何もしない時間」を、上質なひとときへと変える島のクラフトビールです。自分へのご褒美だけでなく、ギフトやお土産でも好評をいただいている商品です。
今回のクラフトビールは静岡のREPUBREWさんと一緒に作ったコラボビールになります！喜界島の柑橘の薫りを感じられるクラフトビール「Slow Time」をぜひお試しください。

「喜界島の在来島みかん"シークー"」

喜界島の島みかん「シークー」。島内ではポピュラーな"島みかん"ですが、種が多く、酸味が強い為、島では好んで⾷べられていない存在でした。しかし、この「シークー」には秘密がありました。それは皮が持つ「香り」です。

香水のような爽やかな⾹りをもつ「シークー」の皮の香りは、紅茶のアールグレイで使用されている上質な香りが特徴のイタリアの「ベルガモットオレンジ」と香り成分が、酷似しているという「奇跡のみかん」だったのです。

「喜界島は宝に溢れている」

喜界島のシークー生産者は「シークー」を"神様が喜界島に与えてくれた宝物"と呼んでいます。写真はシークーの香りを研究している現鳥取大学の「寺本さゆり」准教授とシーク―生産者の伊地知さん。伊地知さんは、いつも喜界島は宝に溢れているといって島の素材の可能性を島内外の人達に訴えかけ続けている人です。HOWBEの商品づくりにも大きな影響を与えてくれた方です。

今日は、急がない。喜界島の島時間に身を委ねる、
そんな大人のひとときをSlowTimeと一緒にお楽しみください。

【Slow Time】
スタイル：Session Hazy IPA　

内容量 : 350ml  缶

アルコール：5.5%

品目：ビール

原材料：麦芽（海外製造）・オーツ麦芽・ホップ・シークーみかん

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には、酒類を販売出来ません。

※喜界島からの発送になりますので、天候により発送から到着まで1週間以上かかる場合があります。

※クラフトビールは新鮮なホップ等を使った発酵製品です。常温での保存は避け、10℃以下で保存をお願いします。

※ケースで多く注文される場合、一度お問い合わせください。在庫を確認します。